POR JUBILACION SE TRASPASA O VENDE EMPRESA DE CATERING

Se vende o traspasa empresa de catering para eventos, con más de treinta años de actividad y excelentemente equipada.

Radicada en Gijón trabaja tanto en Asturias como por otras provincias españolas prestando toda clase de servicios de cátering, incluyendo servicios de grandes dimensiones y/o alta dificultad

La empresa, que se vende o traspasa por jubilación a un precio muy económico, es una muy buena oportunidad para quien desee adquirir una empresa divertida, con futuro, bien instalada, bien equipada, con ventas consolidadas y mucho prestigio en su sector.

La empresa, que vende el 90% de sus servicios por internet dispone de cuatro páginas bien posicionadas que permiten la contratación on line

ACTIVIDADES
La empresa desarrolla varias líneas de actividad

– Catering para eventos sociales (banquetes y cocktails para bodas, congresos y actos sociales de prestigio)

Elaborando en su cocina central toda clase de platos de cocina así como canapés, bandejas preparadas, frivolidades saladas y dulces y platos preparados.
– http://www.mokacatering.com
–
– Catering para eventos populares (Romerias, fiestas de empresa, fiestas populares, etc)

Realizando a domicilio asado de Corderos, Cerdos y Vacas enteras, así como paellas, parrilladas y comidas gigantes
http://www.asadosmokacatering.com

Catering a fonda completa para buques en pruebas de navegación
La empresa, es una de las pocas empresas españolas homologadas por Navantia, para este tipo de servicios.
Con gran experiencia en su prestación, ha realizado servicios para astilleros de Gijón, Ferrol, Vigo y Sestao durante más de veinte años
http://www.mokacatering.com/servicios-fonda-buques

Alquiler de Material Hostelero y de Servicios para eventos
Debido a la gran cantidad de equipamiento del que dispone, la empresa realiza, asimismo, la actividad de «Alquiler de material hostelero y equipos para eventos» a empresas y particulares, como puede verse en la web http://www.mokarenting,com

Agencia de servicios artísticos
Y como una actividad complementaria más, destinada a prestar un completo servicio a sus clientes, la empresa comercializa, también, servicios artísticos.
http://www.mokaartistas.com

INSTALACIONES
Con instalaciones modernas y gran cantidad de material para catering, la empresa esta instalada en una nave con 500 m2 en planta baja y 160 m2 en el primer piso

Las instalaciones se componen de:

– Una Oficina Técnica de 80 m2, dividida en
– Despacho para el Administrador
– Oficina de trabajo
– Aseo para el personal

– Una Cocina central moderna de 170 m2, dividida en
– Sala fría,
– Sala de preparación,
– Sala de elaboración,
– Almacén seco de materia prima,
– Recintos de almacenamiento frigorificos
– Zona de preparación de bebidas calientes,
Cambiador de ropa con aseo y ducha para el personal.

– Un Almacén de 460 m2 para el material y los equipos de caterimg dividido en
– Zona de almacenamiento de mobiliario, menaje, equipos y bebidas para catering
– Altillo de 100 m2 para almacenamiento de lencería y material de un solo uso
– Zona de lavado o “Plongue” para el lavado del menaje y los contenedores de transporte
– Cambiador de ropa con aseo y ducha para el personal.

EQUIPAMIENTO

Oficina Técnica
La Oficina dispone de cuatro puestos de trabajo equipados con
– Aire acondicionado
– Mobiliario de oficina
– Ordenadores
– Teléfono
– Utillaje de oficina y pequeño material
– Software específico para la producción técnica de los servicios y la gestión laboral del personal contratado

Cocina
La cocina está equipada con
– Ocho mesas de trabajo de acero inoxidable
– Dos armarios para utillaje en acero inoxidable
– Un armario metálico para productos de limpieza
– Estanterías metálicas de almacenamiento
– Cinco fregaderos
– horno Rational de carros,
– Sartén basculante,
– Marmita de 500 raciones,
– Cocina industrial de cuatro fuegos,
– Robot industrial
– Cortafiambres
– Bascula electrónica
– Tacho de corte
– Envasadora de Vacio con campana de 60×40 cm.
– Carros bandejeros para manipulación de productos elaborados
– Utillaje y pequeño material para la elaboración de productos de cocina
– Cubetas y armarios Gastronorm para el transporte
– Dos máquinas Sammic para elaboración de café filtrado de 60 lts/hora

También dispone de una instalación frigorífica compuesta por
– Un recinto frigorífico de congelación para materia prima
– Un recinto frigorífico de conservación para materia prima general
– Un recinto frigorífico de conservación para pescado
– Un recinto frigorífico de conservación para Carne
– Un armario frigorífico de congelación para productos terminados
– Un armario frigorífico de conservación para productos terminados
– Un arcón frigorífico para hielo

Equipamiento del Almacén
El almacén está equipado con:
– Montacargas de servicio para el altillo
– Estructuras de paletización con capacidad para 80 palets
– Estanterías metálicas para almacenamiento de cubertería y pequeño material
– Contenedores paletizables y apilables, norma europea, para el almacenamiento de mobiliario
– Transpaleta elevadora eléctrica marca Linde
– Dos Lavavajillas de capota,
– Un lavaperolas industrial
– Una maquina abrillantadora de cubiertos
– Una Hidrolavadora de agua caliente
– Un armario metálico exterior para el almacenamiento de bombonas de gas.
–

Equipamiento para la realización de los servicios
Nota:
Relación somera e incompleta de los materiales y equipos mas importantes

Material para montaje de Comedores a domicilio
– Mesas redondas y largas, sillas, mantelería vajilla y cubertería suficiente para montar banquetes de hasta mil comensales
– Menaje y utillaje de servir, como Fuentes, Bandejas, Soperas, Cucharones, Jarras, etc, etc.
– Fuentes eléctricas para chocolate y para champan,
– Uniformes de doncella y de Camarero/a

Material para cocinar a domicilio
– – Un Asador alemán gigante, remolcable, con capacidad para asar una vaca entera de hasta 400 kg, o bien 32 corderos, 200 pollos o 1500 Chorizos. Unico en España
– Un Grill americano, remolcable, de 130 KW, con cuatro parrillas de 120 x 120 cm ideal para elaborar y servir comidas y parrilladas en fiestas grandes y de larga duración.
– – Cinco fogones gigantes a gas de 30 a 64 kw y 90 cm de diámetro
– Cuatro braseros de inox para cocinar con madera o carbón de leña en acero inoxidable y provistos de horno cubano en su parte inferior
– 24 Asadores argentinos de acero inoxidable, para insertar en los braseros y con capacidad para asar simultáneamente 24 corderos o cerdos de hasta 15 kg cada uno.
– 8 Parrillas en inox. de 120 cm x 60 cm y estante superior para insertar en los braseros
– Soportes para poder cocinar sobre los braseros con paelleras y guisanderas de hasta 500 raciones cada una
– Cuatro Paelleras de 400 raciones
– 2 Paelleras de 250 raciones, cada una
– Cuatro guisanderas de 400 raciones,
– Cuatro Carpas italianas de 5×5 m.
– Cuatro Carpas de 3×3 m.
– Uniformes de Cocinero/a

E infinidad de material y equipo auxiliar tales, como planchas eléctricas y de carbón, freidoras eléctricas, alargadores de corriente, fogones de gas, armarios de protección eléctrica, cajas de trasporte de utillaje, cajas y armarios isotérmicos, etc., etc.

Vehículos para el Transporte
La empresa dispone actualmente de dos vehículos industriales
– Un furgón de 14 m3
– Un camión isotermo de 5,5 Toneladas)

POR JUBILACION SE TRASPASA O VENDE EMPRESA DE CATERING